Abapuru - Rarità monovarietali

Lab Aqua E Polveri: la risposta al nostro bisogno di raccontare e condividere esperienze raccolte girando il mondo. Collezioni di ricordi e stimoli, trasformati in chicchi di caffè.

SELEZIONI PREMIUM - Monorigini di caffè provenienti da tutto il mondo, selezionate in base alla disponibilità e alla tostatura del mese.

TASTE
Corposo, dolce, pulito.

AROMA
Melassa, prugna, mirtilli, albicocca, frutti esotici.

OVERALL
Mirtillo e cioccolato al latte.

Origine: Brasile, South de Minas Geris
Altitudine di coltivazione:  850-1.250 mt.
Metodo di lavorazione: Naturale fermentato aerobico.

È un caffè brasiliano della regione del Sul de Minas molto apprezzato, noto per il suo profilo aromatico dolce e fruttato distintivo. L’altitudine (tipicamente da 850 a 1.250 metri sul livello del mare) e la lavorazione meticolosa – una speciale fermentazione naturale aerobica – contribuiscono alle sue qualità uniche.

Questo Specialty coffee è estremamente versatile: ottiene un'ottima resa in filtro, dove esalta le note di albicocca e frutti esotici, ma regala una tazza incredibilmente dolce e bilanciata, dominata dalle note di melassa, anche se estratto in espresso.

TOSTATURA
– Omni roast adatto per espresso, moka, filtro
– Micro-roasting: 500g per batch

CAFFÈ IN GRANI O MACINATO
Busta 100g