Banko - Rarità monovarietali

Lab Aqua E Polveri: la risposta al nostro bisogno di raccontare e condividere esperienze raccolte girando il mondo. Collezioni di ricordi e stimoli, trasformati in chicchi di caffè.

SELEZIONI PREMIUM - Monorigini di caffè provenienti da tutto il mondo, selezionate in base alla disponibilità e alla tostatura del mese.

TASTE
Acidità brillante

AROMA
Cioccolato, arancia rossa, pesca, albicocca e cardamomo

OVERALL
Floreale e fruttato.

Origine: Ethiopia, Yirgacheffe, Heirloom
Altitudine di coltivazione:  1.950 – 2.200 mt.
Metodo di lavorazione: Naturale

È un caffè Yirgacheffe Grado 1 (G1) molto apprezzato, noto per il suo profilo aromatico floreale e fruttato distintivo. Le varietà indigene “heirloom” della regione, l’alta quota (tipicamente da 1.870 a 2.300 metri sul livello del mare) e la lavorazione meticolosa contribuiscono alle sue qualità uniche.
Questo Specialty coffee ottiene la massima resa in filtro, dove esalta al meglio i suoi aromi floreali e fruttati, ma anche in espresso con una ricetta di 18g di macinato per 38g.

TOSTATURA
– Omni roast adatto per espresso, moka, filtro
– Small batch artigianale 3kg alla volta

CAFFÈ IN GRANI O MACINATO
Busta 100g