Rita Barista Blend - Coffee for Mixology

Il blend, creato per lo storico bar milanese Rita Cocktails, risulta particolarmente carico di fava tonka e nocciola, corposo, strutturato e rotondo. Estratto in cold–drip, la frutta secca ne completa il profilo aromatico insieme ad una leggera nota agrumata, al miele e alla noce moscata.

I caffè sono pensati “ready to use” per il mondo della mixology: macinati e forniti sottovuoto, sono pronti per essere estratti direttamente in cold batch o cold drip.

TASTE
Dolce e corposo, media acidità

AROMA
Cioccolato bianco, mandorla e pesca bianca

OVERALL
Profilo sensoriale dedicato alla miscelazione.

– Brasile Santos Alpha 17/18
– Colombia Supremo
– Ethiopia Sidamo Gr.2

TOSTATURA
– Special roast per estrazioni a freddo
– Small batch artigianale 3kg alla volta

CAFFÈ MACINATO E SOTTOVUOTATO
Pack 200g